Visita arròs Molí de Rafelet

El Molí de Rafel és l’únic molí d’arròs artesanal i de fusta a tota Espanya. Actualment, la 3ª generació ha conservat el molí i el mateix procés d’elaboració per seguir produint arrossos artesans amb unes propietats culinàries excepcionals. Visita’ns i descobreix els mètodes tradicionals de la collita d’arròs i de l’elaboració d’aquest cereal tan preuat al Delta de l’Ebre.
Si vens al Delta de l’Ebre, esperem la teva visita amb il·lusió. Estarem encantats de compartir una mica de la nostra història amb tu, les característiques úniques dels nostres arrossos i anècdotes del món de l’arròs.
En la visita bàsica us volem donar a conèixer el món de l’arrós i per això us parlarem del cultiu, secatge, magatzematge, entrada al molí de l’arròs, procès d’elaboració, com conservar-lo. A més, us aconsellarem quina varietat és la més adient per a cada plat.