Taberna Dalmau

Taberna Dalmau, en La Ràpita, comenzó su trayectoria en 2014 de la mano de nuestro chef y maestro, Ernesto. Tras una extensa carrera entre su tierra natal, Euskadi, y la de su esposa en Huesca, Ernesto decidió establecerse en este entorno privilegiado, conocido por la belleza de la bahía y sus productos autóctonos. Junto a su familia, donde su hija también juega un papel fundamental en el día a día del proyecto, han hecho de Taberna Dalmau un lugar donde el producto local es el protagonista, siempre con el toque especial adquirido en el País Vasco.

En Taberna Dalmau, ofrecemos los mejores productos de nuestra bahía y los arrozales que rodean La Ràpita. Disfruta de los "canyuts", las ostras, los mejillones, la gamba roja, la cigala, el pulpo y las deliciosas calderetas de pescado, así como de los platos de pescado al estilo Orio o el clásico Pil-Pil. También podrás degustar una amplia selección de carnes y productos del Delta, como los derivados del pato.

El chef, además de ser el propietario, es también el jefe de cocina de Taberna Dalmau. Para él, es un honor estar al frente de cada platillo y poder compartir su pasión por la gastronomía con cada uno de sus clientes, ofreciendo siempre lo mejor de sí mismo en cada creación culinaria